今天的主角是香爆花肉。这一次，它也只是原名。我准备的是香炒瘦肉。哈哈，每一次都遇上了阻碍。这一次，是因为找不到材料。材料单要花肉，英文写着Pork Belly。走遍了整个超级市场，看着标题上写着Pork Loin Chop, Pork Medallion, Spare Ribs, Chinese Pork Chop，就是没有Pork Belly。我在想：Pork Belly不是猪肚吗？那花肉应该是什么呢？只猜到应该是有肥的部分。犹豫了一顿时间，决定了买Pork Loin Chop。
材料除了有瘦肉，还有姜丝，青葱。调味料是蚝油，生抽，糖。
这一次还算很成功啦。色，香，味俱全。只是不懂吃香爆花肉的感觉和吃我的香炒瘦肉的感觉是否一样。
当然，完整的午餐还包括了清炒绿花椰菜（Broccoli）和灯笼辣椒，还有蛋花紫菜汤。
好满足噢。。。
没有评论:
发表评论